| |
 |
 |
Das Speiserestaurant Casa Villa ist bekannt für seine innovativen und überraschenden Ideen.
Neben einer reichen und erlesenen Speisekarte, denkt Michel Villa und sein Team auch an die kleinsten Gäste, die am Sonntag sogar gratis in der Casa Villa essen können. Wo gibt's denn das sonst? |
|
| Vorlust |
| Kleiner Walliser Teller |
Fr. 14.90 |
| Grosser Walliser Teller |
Fr. 22.90 |
Feines aus dem Walliser Spycher mit
Trockenfleisch, Rohschinken, Hauswurst, Trockenspeck und Bergkäse
Serviert mit Roggenbrot und Butter
|
| |
| Piccolo Piatto Toscano |
Fr. 14.90 |
| Grande Piatto Toscano |
Fr. 22.90 |
Michel's Vorspeisen-Tipp aus seiner zweiten Heimat mit
Mortadella, Salami, Schafskäse, feinen Oliven und getrockneten Tomaten
|
|
|
|
Carpaccio vom Trockenfleisch |
Fr. 22.-- |
|
Trockenfleisch mit Olivenöl und Balsamico und Wallier
Käsebröckli |
|
|
klein |
Fr. 14.-- |
 |
|
 |
Salate vom reichhaltigen Buffet |
| Kleiner Teller |
Fr. 8.90 |
| Grosser Teller |
Fr. 22.90 |
|
Wählen Sie aus unseren frischen und knackigen Salaten Ihre Lieblinge aus!
|
|
| Supp-eidi & Supp-eida |
| Neu im Casa, 2 Suppenn, ein Preis!! |
Fr. 10.-- |
|
Saisonal: Kürbis-, Bärlauch-, Tomat/ Mango-, Heu- Spargel- Käsesuppe.
|
|
| Vorspeise |
| Vorspeise |
Fr. 14.90 |
Sechs Weinbergschnecken an "Mamma Villa's" zartschmelzender Kräuterbutter.
"Wiär und wiär si Leïggerschnäggä" (Aus einem Volkslied mit dem Übername für Leukerinnen und Leuker)
|
| La Spaghetteria |
| Napoli |
Fr. 15.90 |
|
Feinste Tomatensauce mit Basilikum
|
| |
| Mama Villa |
Fr. 17.90 |
|
"Al pesto"-Variante mit dem himmlischen Kräuterbutter von "Mamma Villa"
|
| |
| Con Funghi |
Fr. 17.90 |
|
Feine Champignions de Paris, alter Sherry, Tomaten und Rahm
|
| |
| Putanesca |
Fr. 17.90 |
|
Oliven, Peperoni, Tomaten, Sardellen
|
| |
| Carbonara |
Fr. 18.90 |
|
Pancetta, Rahm, Eigelb und Parmesan
|
| |
| All’ Arabiata |
Fr. 17.90 |
|
Knoblauch, Olivenöl, Peperoncini und Tomaten - sehr scharf !
|
| |
| Gorgonzola |
Fr. 18.90 |
|
Gorgonzola und Rahm
|
| |
| Tony's Kürbis-Spaghetti |
Fr. 18.90 |
Mit kleinen Kürbiswürfeln, Parmesan, Rahm und Basilikum
(Michels Lieblingsessen bei Tony Navarro im Restaurant Turm in Zürich)
|
| |
| Wallis |
Fr. 19.80 |
Der heimische Renner - olympisch gut!
Gedünstete Zwiebeln, Speck und Rohschinken, flambiert mit Apricotine
und Williams und verfeinert mit Tomaten, Rahm und Eigelb
|
| |
| Casa Villa |
Fr. 19.80 |
Zartes Kalbfleisch, Schinkenstreifen, und Tomaten, abgeschmeckt
mit Rahm und Salbei
|
| |
| Krevetten |
Fr. 19.80 |
Frische, aber nicht tiefgekühlte Krevetten mit Vodka flambiert und
mit Tomaten und Rahm ergänzt
|
| Formaggio parmigiano - Parmesan -Käse - ja oder nein ? |
|
| Parmesan ist wie ein Gewürz; zu Fisch oder Crevetten m u s s er unbedingt weggelassen werden! Die Saucen "Gorgonzola" und "Carbonara" sind bereits mit Parmesan versehen. |
|
| Sergio Dini, Walliser Diplomat, schreibt in seinem Buch mit obigem Titel gar: "Parmesan mit Stechmesser aus einem Laib gestochen, dazu frisches Brot und Rotwein sind ein wahres Festessen. Zu Spaghetti mache ich von Parmesan nur Gebrauch, wenn ich von der Sauce nicht überzeugt bin. Wenn nämlich die Sauce bereits abgestimmt und hervorragend schmeckt, wird sie durch die Zugabe von Parmesan sozusagen vergewaltigt und verfälscht." |
| Pasta |
| Tortellini mit Spinat und Ricotta (Hauptgang) |
Fr. 19.80 |
| Tortellini mit Spinat und Ricotta (Vorspeise) |
Fr. 12.00 |
|
Wahlweise mit Rahmsauce, Tomatensauce oder Mama Villa's Kräuterbutter
|
| |
| Lasagne classico |
Fr. 18.50 |
|
Zartes Rindfleisch in Lasagne an Rahm- und Tomatensauce
|
| |
| Tagliatelle Graffiti |
Fr. 21.90 |
Die bunte Komposition von hausgemachten und natürlich gefärbten Nudeln,
serviert mit Lachswürfel und Schinkenstreifen an Rahmsauce
|
| Fisch "A-Hoi" |
| Lachsravioli (Hauptgang) |
Fr. 21.90 |
| Lachsravioli (Vorspeise) |
Fr. 12.90 |
Hausgemachte Ravioli mit leckerer lachsfüllung an feiner
Tomaten/Rahm-Sauce mit Basilikum
|
| |
| Lachs-Lasagne |
Fr. 21.90 |
Weisse Lasagne mit Lachs, Tomaten und Spinat an an einer
leichten Fischrahmsauce
|
| Hauptlust |
| Schweinssteak (180 gr) |
Fr. 24.80 |
| Straussenfilet (180 gr) |
Fr. 32.80 |
| Kalbssteak (180 gr) |
Fr. 34.80 |
| Lammfilet (180 gr) |
Fr. 33.80 |
| |
| Wählen Sie aus folgenden raffinierten Saucen: |
| Mageran |
Fr. 3.20 |
|
Champigions an sämiger Rahm-/Sherrysauce
|
|
| De Villa |
Fr. 3.20 |
|
Mama Villa's hausgemachte Kräuterbutter
|
|
| De Werra |
Fr. 3.20 |
|
Pikante Pfeffersauce auf Rahmbasis
|
|
| Le Lowina |
Fr. 3.20 |
|
Herrlich zarte Zitronenrahmsauce
|
| |
Dazu servieren wir Ihnen die beliebten Rösti-Kroketten oder Pommes, Reis oder Nudeln. Stellen Sie sich Ihren kleinen Lieblingssalat von unserem Buffet zusammen.
Bitte nehmen Sie zur Kenntnis, dass Michel und sein Team ausschliesslich Fleischproduzenten aus der Schweiz berücksichtigt!
|
| |
| Thai-Poulet |
Fr. 32.90 |
Pouletfiletspitzen an Red Curry
RED Curry Kokossauce mit Reis
|
| |
| Curry à l’indienne |
Fr. 32.90 |
Zartes Kalbfleisch-Geschnetzeltes an feuriger Currysauce, garniert mit
Früchten und serviert mit Reis
Dazu einen kleinen Salat von unserem Salatbuffet
|
| |
| Gemüselust Mama Villa |
Fr. 18.00 |
Assortiment von frischen Marktgemüsen garniert mit
Mama Villa's al Pesto-Variante
|
| Farmer Joe's Gemüsecurry |
Fr. 19.90 |
Ausgewählte Gemüse an pikanter Currysauce, serviert in einem
leckeren Reisring
|
| Michel's Kinderhits |
| Mulan's Spaghetti-Nest |
Fr. 7.50 |
|
Spaghetti Napoli
|
| |
| Arielles Spaghetti-Insel |
Fr. 8.50 |
|
Spaghetti Bolognese
|
| |
| Robins Leibgericht |
Fr. 8.50 |
|
3 Chicken nuggets mit country freis
|
| |
| Batman's Leibgericht |
Fr. 11.50 |
|
6 Chicken nuggets mit country freis
|
| Walliser Käsespezialitäten |
| Käsefondue Casa Villa |
Fr. 21.-- |
|
Aromatische Käsemischung aus den Walliser Alpen
|
| |
| Walliser Käseschnitte |
Fr. 18.90 |
|
Brotscheiben in Fendant getunkt, mit Tomaten belegt und mit Käse überbacken
|
| Nachlust |
Portion Eis: Wählen Sie aus folgenden leckeren Aromen:
Vanille, Erdbeer, Chocolat, Ananas
|
| 1 Kugel |
Fr. 2.50 |
| 2 Kugel |
Fr. 4.80 |
| 3 Kugel |
Fr. 6.60 |
| mit Rahm |
Fr. 1.20 |
| |
| Apfelküchlein mit Vanille-Sauce |
| 2 Stück |
Fr. 9.90 |
| 4 Stück |
Fr. 14.90 |
|
Goldgelb gebackene Apfelküchlein an lauwarmer Vanillesauce
|
| |
| Meringues classiques |
Fr. 8.90 |
|
Knusprige Meringues-Schalen mit Rahmhauben
|
| |
| Meringues deluxe |
Fr. 10.90 |
|
Knusprige Meringues-Schalen mit Vanilleeis und Rahmhauben
|
| |
| Tira mi su |
Fr. 7.90 |
|
Ohne Worte...da unbeschreiblich gut...
|
| |
| Creme Catalan |
Fr. 9.90 |
| |
| Coppa Espresso |
Fr. 9.90 |
| |
| Forte Dei Marmi |
Fr. 9.90 |
|
Leckeres Vanilleeis mit lauwarmer Schokoladensauce
|
| |
| Zwetschensorbet |
Fr. 9.90 |
|
Himmlisches Zwetscheneis hausgemacht mit "Vielle Prune" verfeinert
|
| |
| Änderungen vorbehalten. |
| |
Na, haben wir Sie "gluschtig" gemacht?
Rufen Sie uns doch an (027 473 13 77) oder mailen Sie uns. |
| |
|
|
|
|
|
|
|
